CREA-FERM é um preparado à base de casca de leveduras controladas e selecionadas a fim de deixar a disposição uma elevada quantidade de “fatores de crescimento” que são indispensáveis para uma correta fermentação.

Tal como as leveduras, as bactérias lácticas também têm necessidades nutricionais de matéria nitrogenada, necessária tanto para a multiplicação e crescimento da população, quanto para a síntese de enzimas para o seu metabolismo e em particular para a degradação de ácido málico.

MYCOSTART é um bioativante a base de componentes de casca de leveduras selecionadas, particularmente rico em: vitamina, microelementos, fatores de crescimento e fatores de sobrevivência. Aporta nitrogênio aminoacídico e uma pequena fração de nitrogênio inorgânico.

NUTROZIM é um bio-ativante de nova concepção com uma composição balanceada de sais nitrogenados, preparados a base de casca de leveduras, tiamina e microfibras de puríssima Alpha Celulose.

NUTROZIM EXTRA é um coadjuvante complexo orgânico-mineral específico para a tomada de espuma, além de ser um coadjuvante muito eficaz na regulação da cinética fermentativa, isso facilita a remoção dos coloides protetores através da sedimentação no final da fermentação, e facilitando assim as operações de filtração.

NUTROZIM ST é um bio-ativante de nova concepção com uma composição balanceada de sais nitrogenados, preparados a base de casca de leveduras e tiamina.

ZIMOFERM é um ativante de fermentação complexo, que fornece às leveduras (indígenas ou selecionadas), os fatores de crescimento (Nitrogênio Prontamente Assimilável), fundamentais para uma correta fermentação alcoólica.

ZIMOFERM ACTIVE é um ativante de fermentação completo, que fornece às leveduras (indígenas ou selecionadas) o Nitrogênio Prontamente Assimilável, necessários para uma correta fermentação alcoólica. A formulação de ZIMOFERM ACTIVE foi estudada para ser facilmente solúvel e se dispersar na massa a fermentar.

ZIMOFERM COMPLEX é uma levedura seca ativa (LSA) Saccharomyces cerevisiae, combinada com ativante de fermentação e nutrientes para as leveduras que proporciona fermentações regulares e seguras na elaboração de fermentado de uvas e frutas em geral que necessitam transformar o açúcar em álcool.

ZIMOFERM MAX é um ativante de fermentação complexo, que fornece às leveduras (indígenas ou selecionadas) o Nitrogênio Prontamente Assimilável, necessários para uma correta fermentação alcoólica. A formulação de ZIMOFERM MAX foi estudada para ser facilmente solúvel e se dispersar na massa a fermentar.